Odkryj miejsce, gdzie autentyczna, rodzinna kuchnia spotyka się z nowoczesnym wzornictwem Grupy Mo. Włoszka 2.0 to więcej niż restauracja – to przestrzeń stworzona dla smakoszy, profesjonalistów i projektantów, celebrująca wspólną radość z jedzenia oraz twórczych spotkań. Zapraszamy do stołu, przy którym pasja ma swój dom.
Historia Włoszki to opowieść o miłości, rodzinie i odwadze w realizowaniu kulinarnych marzeń. Wszystko zaczęło się na greckiej wyspie Kos, gdzie Kasia i Arber – Polka i Albańczyk – połączyli swoje siły w pracy w gastronomii.
Doświadczenie zdobyte w różnych zakątkach świata przywieźli do Poznania, rozpoczynając od kultowego foodtrucka z albańskim byrkiem, który błyskawicznie podbił serca mieszkańców.
Z czasem pasja do autentyczności i fascynacja kuchnią włoską przerodziły się w rodzinny biznes. Tak powstała pierwsza „Włoszka”, a kilka lat później dobry los połączył drogi restauratorów z Grupą Mo. Chęć rozwoju i wspólna wizja zaowocowały wyjątkowym projektem: Włoszką 2.0, która znalazła swoje miejsce w poznańskim salonie Mo.
Najznakomitsze smaki powstają w doskonale wyposażonej kuchni! Firma Lorien Group, która od 25 lat wyposaża najbardziej wymagające restauracje w Polsce i na świecie, uzbroiła kuchnię Włoszki w najnowocześniejsze, dostępne na rynku sprzęty. Serce Włoszki, to dwukomorowy, wyposażony w szamot piec do pizzy wyprodukowany specjalnie dla nas w limitowanej, rustykalnej wersji we włoskiej specjalistycznej fabryce z tradycjami. To jednak tylko wstęp do cudów z dziedziny technologii gastronomii. W kuchni zastosowano wiele innowacji, łącznie z docenionymi na całym świecie pracami polskich inżynierów.
Włoszka 2.0 to miejsce z duszą, prowadzone przez całą rodzinę Plaku. Za autentyczny smak dań odpowiada Arber wraz z mamą Kadrie oraz zespołem przyjaciół z Albanii. To oni są sercem kuchni, podczas gdy Kasia czuwa nad organizacją, finansami i marketingiem, dbając o każdy detal gościnności.
Świeże składniki i receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Idealne zarówno na profesjonalny lunch biznesowy, niespieszny rodzinny obiad, jak i twórcze spotkania z projektantami.
Gdzie profesjonalny design salonu Mo spotyka się z domowym ciepłem włosko-albańskiej gościnności.
ul. Głogowska 248
Poznań
Pon – Sob: 9:00 – 21:00
Niedz: 12:00 – 20:00